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分享發現人生的小確幸

LODOJA裸豆家承效世界咖啡教母必要的選豆堅持及無可替代的烘豆睿智; 稟棄過去舊式的咖啡速食化,結合第二波咖啡精品化運動及第三波咖啡美學化的融合概念,要以咖啡原本的自然風味滿足、挑釁你的舌尖。 自己算是半個藝術人習於建築文化的我、對空間與色彩的變化本能就會很自然產生莫名的悸動與興奮 因此也培養對生活環境中各種事物的層次感、韻律感特別有領悟。 宇宙中賦予視覺與聽覺、感動與滿足的事物有太多、但能賦予嗅覺與味覺有如交響樂般變化萬千的天然果實就屬咖啡豆了。因為一杯精湛的精品咖啡除了在嗅覺上能呈現前、中、後與冷熱不同的酸甜苦甘及香氛變化外更能讓喜愛精品咖啡的老饕們挑戰自己對味蕾的敏銳度。複雜中帶有獨一無二的表現就有如哥倫布發現新大陸般的驚艷;這也就是我愛上精品咖啡的原因。 更因老婆家族對咖啡的堅持,一定要將好的咖啡瑄染至每個角落,讓每位喝咖啡的朋友真正認識到什麼才是好咖啡,一杯真正的咖啡。 已過知命之年的我也因愛上了精品咖啡的魅力與變化,再次讓我找到生命裡值得分享的熱情與動力;我決定重拾分享的念頭讓幾乎無法以任何有形藝術來形容的精品咖啡藉由我的熱情、感動、意境與驚喜的氛圍散發到各個角落,也能為自己的生命裡增添一種隨手可得的小確幸;我相信每一杯精品咖啡絕對都是上天賜予我們最美的生命意境與享受。

太多的美圖與照片、華麗的文字敘述、比賽的頭銜及千篇一律的行銷SLOGEN都不是我想帶給大家的精品咖啡~ 而我要給您的是用我下半生對咖啡的熱愛與堅持,才是我要與您分享的好咖啡。

Lodoja love café

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